St. Anna Apotheke

MMag. Doris Koller KG
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Eiweiß hält schlank

Wer nach einer Diät langfristig schlank bleiben möchte, sollte nach den Empfehlungen von Ernährungsexperten des Instituts für Ernährungsforschung mehr Proteine (Eiweiß) essen. Diese sind besonders reichlich in Fleisch, Fisch, Eier, Käse, Topfen und Hülsenfrüchten enthalten.

Untermauert werden diese Aussagen durch die so genannte »Diogenes-Studie«, an der rund 600 Familien aus acht Ländern teilnahmen. Zu Beginn der Studie mussten die Erwachsenen acht Prozent ihres Körpergewichtes abnehmen. Danach sollte die gesamte Familie eine von fünf vorgegebenen Diäten einhalten, die per Zufallsprinzip verteilt wurden.

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